Progetto Filiera Corta Senese: vendita diretta, mercati contadini, spacci collettivi.
Progetto cofinanziato dalla CCIAA Siena
Dalla filiera lunga, frutto di processi di modernizzazione e globalizzazione, a recenti esperienze di
filiera corta, corredate da iniziative volte a ricondurre il prodotto al suo luogo di origine e a ridare
visibilità ai produttori.
La scelta di rafforzare o reintrodurre la logica del legame con il territorio nelle scelte di
approvvigionamento dell’industria alimentare consente di fornire un notevole sostegno alla vitalità
del tessuto agricolo regionale e anche di cogliere i segnali che vengono dalla domanda, rispondendo
alle esigenze di trasparenza e di qualità dei processi produttivi e dei prodotti. I marchi Dop e Igp hanno contribuito all’organizzazione e diffusione su base territoriale dei rapporti tra gli operatori e
l’identità dei prodotti.
Quella della filiera corta rappresenta una nuova sfida per le imprese agricole toscane perché apre un ventaglio di opportunità nuove: dalle occasioni rappresentate dai nuovi mercatali e dagli spacci locali, alle possibilità di creare reti locali per la fornitura al sistema della ristorazione locale di qualità e delle e mense pubbliche, anche a seguito delle modifiche legislative a riguardo. La Cia sostiene che il rapporto diretto fra produttore e consumatore è fondamentale anche per ragioni di trasparenza e chiarezza sia sul prezzo che sulla qualità delle produzioni agricole. Sebbene le azioni previste dal progetto Filiera Corta della Regione Toscana riguardano solo una parte delle imprese agricole toscane e quindi senesi, tuttavia tali azioni, assieme ad altre iniziative, in primo luogo con le misure del nuovo Psr, possono rappresentare una efficace politica di sostegno alle imprese agricole, nella costruzione di solidi rapporti con il mercato, di favorire le aggregazioni di prodotto e di imprese e di un sistema a rete che consolidi maggiormente l’agricoltura e le imprese nel sistema locale.
Normativa:
- D.Lgs. 18 maggio 2001, n. 228
- Decreto di attuazione dell’articolo 1, comma 1065, della legge 27 dicembre 2006,n. 296, sui mercati riservati all’esercizio della vendita diretta da parte degliimprenditori agricoli
- DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 1 agosto 2006, n. 40/R
- MODIFICHE AL DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA GIUNTA REGIONALE 1 AGOSTO 2006,N.40/R/2006
- REGOLAMENTO (CE) N. 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 28 gennaio2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare
- Regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale
- REGOLAMENTO (CE) N. 852/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari
- ALLEGATO A - REGIONE TOSCANA: PROGETTO REGIONALE “FILIERA CORTA” . Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani.
Denuncia produzione uve- Denuncia di produzione vitivinicola - Denuncia delle uve IGT-DOC-DOCG
2 gennaio 2012
DENUNCIA UNI-EMENS Denuncia telematica delle retribuzioni e dei contributi relativi al mese precedente
2 gennaio 2012
OPERAZIONI CON PAESI BLACK LIST (soggetti mensili) Invio della comunicazione relativa alle operazioni effettuate con paesi Black List nel mese precedente (soggetti mensili).
16 gennaio 2012
RITENUTE Versamento ritenute su redditi da lavoro dipendente e assimilati, lavoro autonomo, provvigioni nonché su corrispettivi per contratti d'appalto nei confronti dei condomini (mese precedente)
16 gennaio 2012
IVA DICHIARAZIONE D'INTENTO E LIQUIDAZIONE MENSILE Invio telematico all'Amministrazione finanziaria dei dati relativi alle dichiarazioni d'intento ricevute nel mese precedente. Liquidazione nonché versamento dell’imposta eventualmente a debito relativ
16 gennaio 2012
CONTRIBUTI INPS MENSILI E GESTIONE SEPARATA INPS Versamento all'INPS da parte dei datori di lavoro dei contributi previdenziali a favore della generalità dei lavoratori dipendenti, relativi alle retribuzioni maturate nel mese precedente Versamento del
16 gennaio 2012
CONTRIBUTI INPS MANODOPERA AGRICOLA Termine per il versamento dei contributi relativi alla manodopera agricola
25 GENNAIO 2012
ELENCHI INTRASTAT - MENSILI E TRIMESTRALI Presentazione contribuenti mensili e presentazione elenchi trimestrali esclusivamente in via telematica
31 gennaio 2012
Spesometro rinviato: nuova scadenza per lo spesometro. La proroga al 31.1.2012 per presentare la comunicazione delle operazioni rilevanti Iva di importo non inferiore a 25.000 Euro è arrivata con Provvedimento direttoriale dell’Agenzia delle Entrate del 2
31 gennaio 2012
DENUNCIA UNI-EMENS Denuncia telematica delle retribuzioni e dei contributi relativi al mese precedente
31 gennaio 2012
OPERAZIONI CON PAESI BLACK LIST Invio della comunicazione relativa alle operazioni effettuate con paesi Black List nel mese precedente(soggetti mensili) e nel trimestre precedente (soggetti trimestrali)
31 gennaio 2012
INPS MANODOPERA AGRICOLA Denuncia relativa alle retribuzioni del trimestre precedente